Сыр и горячие напитки
Согревающие напитки с сыром: насладитесь праздничными сырами с горячими коктейлями. Праздничными дни сопровождаются теплыми поздравлениями и , конечно же, горячим приемом. Согревающие напитки станут гвоздем программы вашего праздничного мероприятия.
Горячий сливочный ром с сыром Львиное сердце Камамбер (Coeur de Lion Camembert) Камамбер с ровной мягкой текстурой и бодрящим ароматом вместе с горячим сливочным ромом составит идеальную пару для холодного зимнего вечера. Для того чтобы приготовить этот напиток налейте горячую кипяченую воду в кувшин, добавьте столовую ложку коричневого сахара, палочку корицы. В апельсиновую кожуру воткните несколько звездочек гвоздики и тоже добавьте в воду. Долейте немного кипятка и размешайте смесь до полного растворения сахара, после чего добавьте ваш любимый сорт темного рома, еще немного кипятка и сразу же положите большой кусок сливочного масла сверху.
Кофе по-французски с козьим сыром Шавру (Chavroux). Кофеманы приходят в восторг, когда им подают сыр с кофейным коктейлем. Это может быть и Irish кофе (кофе с виски и сливками), и кофе с ликером Bailey’s , и просто чашечка свежего кофе с каплей вашего любимого ликера. Любой из этих коктейлей можно подобрать идеальный сыр. Наш любимый напиток — это кофе с ликером Grand Marnier и взбитыми сливками. Подайте к этому роскошному коктейлю сыр Львиное сердце Бри, и вы сполна прочувствуете мягкую богатую вкусовую гамму.
Тодди с горячим чаем и сыром Сэнт Агюр (St.Agur) Мед — прекрасный компаньон для некоторых элитных сортов сыра. Попробуйте следующее сочетание горячего коктейля на основе лимона и меда с сыром с голубой плесенью и ровной текстурой, например, с Сэнт Агюром. Добавьте пол столовой ложки меда, щепотку имбиря, 10 г лимонного сока, 1,5 рюмки вашего любимого сорта виски. Глубокая «дымчатая» сладость меда с виски раскроет аромат сыра.
Не все гости вашей вечеринки смогут позволить себе «взрослые» напитки, о которых мы писали выше. Но это совершенно не означает, что они не смогут насладиться вкусом горячих напитков с сыром. Предложите вашим гостям эти французские сыры вместе с классическими безалкогольными напитками для зимы. Горячий сидр с сыром Львиное сердце Бри — яблоки и сыр представляют собой чудесное сочетание, поэтому горячий яблочный сидр прекрасно подойдет к сыру с голубой плесенью.